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Sommerbraugerste

Unsere Empfehlungen im bundesweiten Durchschnitt

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CO2-Fußabdruck: Verliert der Braugerstenanbau weiter an Wettbewerbsfähigkeit?

Die CO2-Produktion in der Wertschöpfungskette Braugerste ist ein sehr komplexes und facettenreiches Thema, an das sich hier Produktmanager Heinrich Maubach heranwagt. Zum besseren Verständnis beschreibt er zunächst die unterschiedlichen Einflussfaktoren des CO2-Fußabdruckes. Zudem beleuchtet er, wo …

Braugerstenmarkt: Mehr Flexibilität für mehr deutsche Braugerste!

In der EU 27 + UK hat Deutschland mit ca. 2,1 Mio. Tonnen mit deutlichem Abstand die größte Verarbeitungskapazität für Malz. In der weltweiten Rangliste der Bierproduktion belegt Deutschland mit 85 Mio. Hektoliter (2023) den 5. Platz, innerhalb Europas sogar die „Pole-Position“. Woher die Braugerste…

Anbautipps Sommergerste

In unserem Anbauleitfaden Sommergerste erfahren Sie von A bis Z welche ackerbaulichen Besonderheiten beim Anbau von Brau- und Futtergerste zu beachten sind. Folgende Stellschrauben des Sommergerstenanbaus werden übersichtlich dargestellt: Fruchtfolge Düngung Pflanzenschutz und …

„Verarbeitungsempfehlung des Berliner Programms“ für die neue Sorte STING

Die Sommerbraugerstensorte Sting der Saaten-Union wurde am 06. Februar 2024 von der Braugersten-Gemeinschaft e. V. mit dem Stempel der „Verarbeitungsempfehlung des Berliner Programms“ ausgezeichnet.

Neuzulassung: Sommerbraugerste STING

Das Bundessortenamt in Hannover hat die hochertragreiche Sommerbraugerstensorte STING nach dreijähriger Wert- und Registerprüfung am 20.12.2022 zugelassen.

Versuchsbericht: Herbstaussaat von Sommerbraugerste - überwiegen die Vorteile?

Immer häufiger wird Sommerbraugerste schon im Herbst ausgesät, um zum Beispiel Winterfeuchtigkeit besser zu nutzen, die Ertragsleistung zu steigern und gleichzeitig die besseren Marktpreise für Sommerbraugersten „mitzunehmen“. Dieses Verfahren birgt auch Risiken, weshalb die Länderdienststellen in …

Saaten-Union Braugerstensorten für eine nachhaltigere Bierproduktion

Die Versorgungskette soll nachhaltiger werden – für ein faires, gesundes und umweltfreundliches Lebensmittelsystem.

Braugerste: Mehr Nachhaltigkeit in der Bierproduktion – das kann die Züchtung beitragen

Im Europäischen Green Deal und der Gemeinsamen Agrarpolitik 2023 spiegeln sich die gesellschaftlichen Bedenken hinsichtlich des Klimawandels und des Kohlenstoffmanagements wider. Wichtige Akteure der Mälzerei- und Brauereibranche haben sich bereits zu einem klaren Ziel zur Senkung der …

Der Klimawandel: Auswirkungen auf die Braugerstenproduktion

Immer mildere Winter verleiten dazu, Sommerbraugerste schon im Herbst zu säen, um die Erträge zu erhöhen. Aber das birgt Risiken. Sébastien Frère stellt Vor- und Nachteile dieses Verfahrens aus seiner Sicht als internationaler Produktmanager für Braugerste dar.

Mehr Klimaschutz: Regionalbonus für Braugerste?

Die Sommergerste ist ein kleines Kraftpaket. Aus ihr wird nicht nur Malz für Bier hergestellt, sie ist auch gut für grundwasserarmen Boden und sie braucht wenig Düngung. Doch der Anbau in Bayern geht zurück. Ein Regionalbonus würde helfen. Der Artikel von Claudia Grimmer ist auf BR24 …