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Home / Weizen / Winterweizen / SU JONTE
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SU JONTE  A

Winterweizen

Qualitätsweizen
Regionale Empfehlungen
  Kompakt  Details

Standfest, proteinstark, fallzahlsicher und fusariumgesund

  • gute Erträge und top Qualitäten: sehr stabil über alle Jahre und Umwelten
  • Kompensationstyp mit sehr hohen, sicheren Fallzahlen
  • gute Fusariumresistenz, geringe DON-Werte
  • hohe N-Nutzungseffizienz: hohe Mehl-, Teig- und Volumenausbeute bereits bei knapp mittlerem RP-Gehalt
uneingeschränkte Empfehlung für alle Standorte, Saatzeiten und Vorfrüchte
gute Frühsaateignung und auch gute Stoppelweizeneignung 
CTU-verträglich
Kurzprofil
1 = sehr niedrig/früh/kurz, 9 = sehr hoch/spät/lang 
Bei in DE zugelassenen Sorten nach Beschreibender Sortenliste
Ährenschieben
5
Reife
5
Pflanzenlänge
4
Neigung zu
Lager
4
Anfälligkeiten
Mehltau
3
Braunrost
4
Ährenfusarium
4
Blattseptoria
4
Halmbruch
3
Gelbrost
2
Ertragsaufbau
Bestandesdichte
5
Kornzahl / Ähre
6
TKM
5
Kornertrag Stufe 1
7
Kornertrag Stufe 2
6
Fallzahl
9
Fallzahlstabilität
0
Rohproteingehalt
4
Profil
- - - - - - - - - - 0 + + + + + + + + + +
---- = sehr niedrig/früh/kurz, ++++ = sehr hoch/spät/lang
Entwicklung und Ertrag
Ährenschieben
0
Reife
0
Pflanzenlänge
-
Bestandesdichte
0
Kornzahl / Ähre
+
TKM
0
Kornertrag Stufe 1
++
Kornertrag Stufe 2
+
N-Effizienz
0
Vitalität und Gesundheit
Winterfestigkeit
0
Trockentoleranz
+
Standfestigkeit
+
Halmbruch
++
Mehltau
++
Gelbrost
+++
Braunrost
+
Blattseptoria
+
Ährenfusarium
+
Vermarktungsqualität
Fallzahl
++++
Fallzahlstabilität
0
Rohproteingehalt
-
Sedimentationswert
+
Verarbeitungsqualität
Mehlausbeute
++
Wasseraufnahme
--
Volumenausbeute
+

Züchter
W.v. Borries-Eckendorf GmbH & Co KG
Alle Einstufungen basieren auf den Angaben des Bundessortenamtes, weiteren offiziellen Prüfungen oder auf eigenen Erfahrungen. Eine Gewähr oder Haftung für das Zutreffen im Einzelfall kann nicht übernommen werden, weil die Wachstumsbedingungen erheblichen Schwankungen unterliegen.
Anbauregionen
uneingeschränkte Empfehlung für alle Standorte, Saatzeiten und Vorfrüchte
Aussaat (Körner/m²)
Saatzeittoleranz
früh, z.B. 20. September
sehr spät, z.B. Ende November
frühe Aussaat
ortsüblich, z.B. 240-270
mittlere Aussaat
ortsüblich, z.B. 270-310
späte Aussaat
etwas erhöht, z.B. 350-400
N-Düngung
spätbetont: Beispiel in kg N / ha bei Bedarfswert 230 (Blattvorfrucht, hohes Ertragsniveau)
  • Startgabe EC 13 - 25: 60 - 70 inkl. Nmin 0-30 mit 20 - 30
    S zu Vegetationsbeginn
  • Schossgabe EC 30 - 31: 70 - 90 inkl. Nmin 30-90, üppige Bestände EC 32
  • Spätgabe EC 47 - 51: 80 – 90 (mit 10 – 15 S) Trockenstandorte bis EC 39
Hinweise zum Pflanzenschutz
SU JONTE ist CTU-verträglich.

Züchter
W.v. Borries-Eckendorf GmbH & Co KG
Alle Einstufungen basieren auf den Angaben des Bundessortenamtes, weiteren offiziellen Prüfungen oder auf eigenen Erfahrungen. Eine Gewähr oder Haftung für das Zutreffen im Einzelfall kann nicht übernommen werden, weil die Wachstumsbedingungen erheblichen Schwankungen unterliegen.
deutschlandweit empfohlen: SU JONTE
ertragsstabil: SU JONTE
Fallzahlstabilität SU JONTE

Hände halten Getreidekörner über einem großen Haufen Getreide in einem Lagerhaus. (automatisch generiert durch KI)

Getreideernte 2023: Rohproteingehalt und Fallzahl

Nach einer weitestgehend erfolgreichen und unkomplizierten Wintergerstenernte verzögerte sich die Ernte der späteren Getreidekulturen in vielen Regionen. Durch häufige und stärkere Niederschläge waren die Erntefenster oft sehr kurz und führten meist zu feuchter Ware. Dies erschwerte nicht nur die Ernte, sondern beeinträchtige in den Regionen mit viel Niederschlag ebenfalls die Qualitäten.

Grafik zeigt Ertrag im Verhältnis zum Proteingehalt für verschiedene Weizensorten. Grüne Punkte für optimale, rote für reduzierte Intensität. (automatisch generiert durch KI)

Rote Gebiete: Durch Sortenwahl und Vorfrucht Weizenqualitäten sichern

Zum Jahresende 2022 wurden in allen Bundesländern die Roten Gebiete neu ausgewiesen. Dabei gab es auch in Bundesländern, in denen der Fokus auf dem Qualitätsweizenanbau liegt, einen deutlichen Flächenanstieg. Wie kann weiterhin die Produktion von Weizen hoher Qualität trotz der Einschränkungen gewährleistet werden? Dr. Gunnar Kleuker, Produktmanager für Linien-Getreide, gibt Tipps.


Feld mit dichtem, graugrünem Pflanzenbewuchs, möglicherweise reifes Getreide, das sich bis zum Horizont erstreckt. (automatisch generiert durch KI)

Trockenstress nimmt zu - Frühjahr stellt Weizenanbau vor Herausforderungen

Frühjahr 2025: Viel Sonne, wenig Regen und hohe Temperaturen treiben die Vegetation voran. Weizenbestände entwickeln sich je nach Sorte und Standort unterschiedlich schnell. Auf leichten Böden nimmt der Trockenstress zu, erste Trockenstellen sind sichtbar. Der Krankheitsdruck bleibt gering – vorerst, erste Prognosemodelle warnen vor Infektionen. Ein genauer Blick auf Sortenwahl, Reifestaffelung und gezielte Maßnahmen wird jetzt entscheidend.

So lief die Ackerbausaison 2020/21 - Teil 3 Ostdeutschland

In Teil drei unseres Saison-Rückblicks schauen wir nach Ostdeutschland. Fachberater Roy Baufeld erklärt, warum manches im Ackerbau so und nicht anders gelaufen ist. Wie haben sich Getreide und Mais entwickelt und auf welche Krankheiten und Schädlinge sollte man besonders Acht geben? 


Grafik zeigt den Rückgang des Rohproteingehalts in Deutschland von 2014 bis 2024. Werte fallen von 12,6 % in 2015 auf 11,4 % in 2024. (automatisch generiert durch KI)

Zuschläge für Qualitätsweizen – so sind sie auch in Zukunft erreichbar!

Seit mehreren Jahren sind die Rohproteingehalte des Weizens in Deutschland rückläufig – mit einem historischen Tiefststand in 2024 (11,4 % lt. Max Rubner-Institut). Franz Unterforsthuber, Fachberater für Bayern, sieht jedoch realistische Möglichkeiten, trotz Düngeverordnung und suboptimalen Witterungsverläufen Qualitätsweizen zu produzieren.

Geringe Erträge und Qualitäten 2024 – Vorbeugen ist möglich!

Nach Schätzung des Bauernverbandes wurden 2024 insgesamt 39,3 Millionen Tonnen Getreide geerntet, was den negativen Trend der letzten zehn Jahre fortsetzt. Besonders betroffen ist der Weizen, dessen Erntemenge auf schätzungsweise 18 Millionen Tonnen gesunken ist (21,3 Millionen Tonnen 2023). Dies beruht einerseits auf der deutlich reduzierten Anbaufläche, andererseits auf erneut gesunkenen Durchschnittserträgen (72,4 dt/ha). Trotz des Ertragsrückganges lag der durchschnittliche Rohproteingehalt bei nur 11,4 % TM – der niedrigste Wert der letzten 10 Jahre! Dr. Gunnar Kleuker erläutert, welche Maßnahmen diesem Trend entgegenwirken können.


Balkendiagramm zeigt Erntekostenverlauf in Euro pro Tonne bei unterschiedlichen Drescheranzahlen, kategorisiert als irrational, risikoneutral, risikoavers. (automatisch generiert durch KI)

Optimierung des Mähdreschereinsatzes und der Ernteeffizienz unter Risikogesichtspunkten

Moderne Mähdrescher haben heute ein theoretisches Leistungsvermögen von 100 Tonnen Getreide pro Stunde. Doch nur ein Bruchteil davon wird in der Praxis auch tatsächlich erreicht. Martin Rupnow, Fachberater für Mecklenburg-Vorpommern, analysiert die Gründe und zeigt an einem Betriebsbeispiel, wie man die Ernteeffizienz optimieren kann.

Nasse Flächen - Wie sollte die Düngung des Wintergetreides angepasst werden?

Die Düngung der Wintergetreidebestände läuft jetzt in vielen Regionen endlich an. Dennoch ist die Befahrbarkeit der Flächen teilweise immer noch grenzwertig. Bereits geringe Niederschläge führen dazu, dass die Flächen nicht befahrbar sind. Die Aussaat von Sommerungen ist dementsprechend noch kritischer. Was aktuell bei der Düngung beachtet werden sollte, haben wir Düngeexperte Florian Eißner von SKW Piesteritz gefragt. 


Qualitätssicherung im Getreidebau fängt bereits auf dem Acker an

Prävention auf dem Acker in Zukunft immer wichtiger, denn voraussichtlich ab 2024 werden die Grenzwerte für Mykotoxine wie z. B. Deoxynivalenol (DON) um 20, vielleicht sogar 30 % nach unten reguliert. Das stellt vor allem die Müllerei vor eine nahezu unlösbare technische Herausforderung.  Ferenc Kornis, N.U. Agrar GmbH, führt aus, was die Praxis tun kann.



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