Körnererbsen: wertvoll auf dem Acker und im Stall

Als Hülsenfrucht kann die Erbse eine Symbiose mit stickstofffixierenden Knöllchenbakterien eingehen. Der gebundene Luftstickstoff trägt nicht nur zur Versorgung der Erbsen bei, sondern steht über Wurzel- und Ernterückstände teilweise auch den nachfolgenden Kulturen zur Verfügung. Wurzel- und Ernterückstände von Erbsen sind zudem leicht mineralisierbar und ihr Wurzelsystem hinterlässt
eine gute Bodengare.

Sommererbsen: Vorteile in der Fruchtfolge

Der Anbau von Sommererbsen als Sommerung ist ein wichtiger Baustein zur Regulierung von Problemungräsern und Unkräutern, insbesondere in getreidelastigen Fruchtfolgen. Durch die Auflockerung der Fruchtfolge lassen sich Pflanzenschutzmaßnahmen reduzieren und ackerbauliche Risiken minimieren.

Darüber hinaus haben sich die Vermarktungsmöglichkeiten für Körnererbsen in den letzten Jahren kontinuierlich verbessert. Erbsenprotein wird zunehmend in Fleischersatzprodukten eingesetzt. In der Tierernährung kann es das Protein von importiertem Soja ganz oder teilweise ersetzen und leistet damit einen Beitrag zu einer regionalen, gentechnikfreien Eiweißversorgung.

Wintererbsen: Ertragssicherheit und Risikostreuung

Die Züchtung von Wintererbsen hat große Fortschritte gemacht. Versuche zur Winterhärte belegen,
dass eine Auswinterung von Winterackerbohnen und -körnererbsen ab etwa -15 °C einsetzt. Wie in allen Winterungen hilft eine isolierende Schneedecke den Kulturen durch den Winter.

Der Anbau von Wintererbsen dient zudem einer breiteren Risikostreuung im Betrieb. Durch die bessere Nutzung der Winterfeuchte besitzen Winterkörnerleguminosen vor allem in trockenen Frühjahren einen deutlichen vegetativen Vorteil gegenüber Sommererbsen. Dank des Vegetationsvorsprungs fallen die sensiblen Entwicklungsphasen wie Blüte und Hülsenfüllung seltener in vorsommerliche Trocken- und Hitzeperioden, was die Ertragssicherheit erhöht.

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